קציצות עוף ענקיות וקמח שומשום, גונדי - הגירסא שלי

קציצות עוף ענקיות עסיסיות במרק עוף מתובל וירקות שורש - הגירסא שלי לגונדי פליאו שבמקור עשוי עם קמח חומוס. מרק שהוא ארוחה מלאה לימים קרירים

- לקציצות

קג 1/2 עוף טחון

 כפות 3 קמח שומשום ללא גלוטן שלנו

 בצלים 2 מגורדים וסחוטים היטב / את מי הבצל תשפכו למרק

 תיבלון: כורכום, כמון, הל, בהרט, צ'ילי, מלח פלפל גרוס

את כדורי הגונדי שומשום להוסיף למרק המתובל לבישול של כ20 דק

במקום איטריות: לגרד לבישול ארוך במרק שורש סלרי או/ו רצועות קישואים דקיקות 10 דק לפני כיבוי

אגב, קציצות מעולות להקפאה

,